肉骨茶是马来西亚和新加坡的一道汤类特色美食，是由猪骨，肉和草药熬制而成的。其味道浓郁，散发出一种香气，带有淡淡的草药味和猪肉的香味，口感鲜美，入口后的感觉略带麻辣。