西湖牌明前特级龙井是产自中国浙江省杭州市西湖区的一种绿茶，属于龙井茶的品种之一。它以其鲜香高雅、汤色清澈、味道醇和等特点而备受好评。西湖牌明前特级龙井采摘时间为清明到谷雨，即春季。采摘后要立刻复烤，以保证其新鲜度和独特的口感。饮用时可泡3-4分钟，温度控制在80度左右，可品尝到清香高雅、口感醇和、回甘悠长的特点。