在茶道中，洁（jié）通常指的是物质和精神方面的清洁、整洁和纯洁，这是一种内在外在的状态。在茶道中，器皿、服饰、场地都要保持干净整洁，而且主持茶道的人和参与茶道的人也需要保持内心的纯洁和无杂念。这种洁净的状态可以帮助人们放下心中的烦恼和杂念，更好地享受茶文化和品味茶的美好。此外，洁也包含了对自然和周围环境的尊重和关怀。