龙井茶茶底是指用于泡制龙井茶的茶叶。龙井茶是中国十大名茶之一，产于浙江杭州西湖龙井村及周边地区。其茶底采摘自当地龙井山区的茶树，经过揉捻、炒制等工序，形成扁平的茶叶。龙井茶茶底呈绿色，带有芽叶、嫩茶、老茶混合，质地柔软，富有弹性，茶香清新、芳香，口感鲜爽、甘甜。