潮汕工夫茶以三泡为止(潮汕工夫茶以三泡为止要求各泡的茶汤浓度是什么)

生活常识2024-04-08 14:02:11无忧百科

潮汕工夫茶以三泡为止(潮汕工夫茶以三泡为止要求各泡的茶汤浓度是什么)

潮汕工夫茶是一种以茶叶的自然香气为主要特色的茶品。它的冲泡方法也略有不同,比如以三泡为止。

第一泡:先用少量热水冲泡,泡10秒钟左右,倒掉。这一步是为了清洗茶叶,同时也可以将较重的杂味扫掉。

第二泡:再用热水倒入杯中,稍微搅动一下,泡1分钟左右。这一步是为了让茶叶渐进性地呈现香气和润味的特点。

第三泡:继续往杯中注入热水,泡2分钟左右。

一般以三泡为止,因为工夫茶的特色是第一泡入口清脆,第二泡回味悠长,第三泡香气逐渐减弱,味道开始平淡。另外,每一泡的水温和时间可以根据个人口感进行微调。

本文标签: 潮汕  工夫茶  

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