君山银针是一种著名的中国茶叶，产自湖南省岳阳市君山区。据传说，君山银针的起源可以追溯到汉代，当时有一位名叫杨大生的茶农在君山区发现了一株特别的茶树，叶子形状独特，叶芽细长如针，颜色呈银白色，茶汤清香甘甜，口感鲜爽，深受当地人们喜爱。

后来，经过多年的不断研究和改良，君山银针的品质和口感得到了进一步提升，在唐宋时期成为宫廷贡品。到了明清时期，君山银针更是成为了上等名茶，备受皇帝和贵族欢迎。传统制作君山银针的方法极其讲究，需要选取优质茶树的嫩芽，经过精细摘取、晾晒、揉捻、烘干等一系列工艺，制成色泽银白、形似针状的优质茶叶。

今天，君山银针已成为了中国茶文化的重要代表之一，享誉世界。