茯砖茶工艺(茯砖茶工艺是国家级非物质文化遗产吗)

生活常识2024-04-08 07:59:15无忧百科

茯砖茶工艺(茯砖茶工艺是国家级非物质文化遗产吗)

茯砖茶是一种独特的茶叶,其工艺也非常特殊。下面是茯砖茶的制作过程:

1. 选料:茯砖茶需要选取新鲜的胡枝子、槐花、桑叶、柿叶等植物材料。

2. 摘叶:采摘完植物材料后,需要将其摘去杂质和老叶。

3. 捣叶:将摘取后的植物材料加水捣烂,使其充分混合。

4. 炒叶:将捣烂后的植物材料放入锅中炒制,翻炒至材料颜色变黄。

5. 捏团:将炒制好的植物材料按比例用力揉捏成团。

6. 挤压:将捏团后的植物材料放入茶模中,用力挤压成形。

7. 发酵:将挤压成形的茯砖茶放入通风的地方发酵,通常需要发酵数天到数周才能达到最佳效果。

8. 焙干:经过发酵后的茯砖茶需要进行焙干,以去除多余的水分并保持茶叶的香气和口感。

经过以上的一系列工艺,茯砖茶就制作完成了。它具有鲜香滑爽、回甘持久的特点,是一种优质的茶叶。

本文标签: 砖茶  工艺  

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