1. 外观：挑选葡萄时，首先要观察它们的外观。成熟的葡萄应该均匀颜色，光泽度高，表面应该光滑无皱纹或裂缝。

2. 大小：大小并不重要，但要选择大小均匀的葡萄。如果你发现有一些葡萄比其他的更大或更小，那么可能表明它们的成长过程受到了干扰。

3. 叶子：挑选葡萄时，注意观察葡萄是否还附着着叶子。如果有大量的叶子，说明葡萄可能被过度包装，不透气，可能会影响它的口感。

4. 嗅觉：嗅觉是选择葡萄的另一个不错的方法。成熟的葡萄应该有自然的甜味，如果有如醋味或稀糊状的味道，说明葡萄已经开始腐烂。

5. 触感：挑选葡萄时，从手感上判断如果葡萄皮晃动轻微的转动，说明葡萄熟透了。如果葡萄皮感觉很硬或者手感过于柔软可能就不是最佳选择了。

6. 整体感：挑选葡萄时要综合考虑以上不同的方面，整体感觉要好，外观饱满有光泽，口感甜润/酸爽，没有腐烂的味道。