绿茶泡的最佳水温一般在80°C~85°C之间。需要根据不同的绿茶种类来决定水温，有些绿茶需要更低的水温，如龙井绿茶，需使用70°C~75°C的温水；有些绿茶需要更高的水温，如碧螺春，需使用90°C左右的温水。泡茶的时间也要根据个人口感来调整，一般在1~3分钟之间。