采花毛尖是一种优质绿茶,产于中国福建武夷山地区。它是以嫩芽、一芽一叶或一芽二叶为原料,在经过采摘、萎凋、揉捻、杀青、干燥等工艺过程后制成的。根据品质等级,采花毛尖可以分为以下几个等次:
1.贡芽特级:选取的是最优质的芽叶,外形肥壮匀整,色泽嫩绿翠绿,香气清幽高雅,滋味鲜爽浓甜,汤色清亮明亮。
2.贡芽一级:芽叶的质量次于特级,外形略有不规整之处,但整体质量仍然优秀。
3.贡芽二级:芽叶的质量比一级略有下降,但仍然属于上等品质。
4.贡芽三级:芽叶的质量不如前三个等次,角度较尖,质量普通,但口感依然不错。
总之,采花毛尖的等次越高,质量越上乘,价格也越昂贵。