单宁是一种多酚类物质，存在于很多种植物中，特别是葡萄酒和咖啡等食品中。它具有以下好处和坏处：

好处：

1. 抗氧化：单宁具有很强的抗氧化能力，有助于保护身体免受自由基的伤害。

2. 降低胆固醇：单宁可以降低低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）水平。

3. 改善心血管健康：单宁还可以降低血压，改善血管弹性和扩张性。

坏处：

1. 阻碍铁的吸收：过量摄入单宁会影响人体吸收铁质，可能导致贫血和其他健康问题。

2. 对肠道有刺激作用：单宁对肠道有强烈的刺激作用，可能导致腹泻、便秘等肠胃问题。

3. 对牙齿也有不利影响：过量饮用单宁含量高的饮料，如红葡萄酒，可能导致牙齿变色和酸性腐蚀。

总之，适量摄入单宁对于身体健康有益，但过度摄入可能会产生不良影响。