1. 准备好茶具:茶壶、茶杯、茶叶罐和茶托等。
2. 倒入适量的开水,用茶巾擦干茶壶和茶杯,把开水倒进茶壶中,润热茶壶和茶杯。
3. 倒出开水,将干茶叶放入茶壶中,注意一定放足量的茶叶,否则茶汤味道单薄。
4. 倒入适量的开水,稍等片刻,等到茶叶发散出香气,再倒入剩下的开水,大约八成满。
5. 盖上茶盖,等待约三分钟,让茶叶充分浸泡。
6. 排完第一泡茶水,只是为了洗茶,顺便把茶具也清洗一遍,清洗后用茶巾擦干。
7. 倒入第二泡茶水,这泡茶水才是正式品尝的茶水。
8. 小心拿起茶杯,注意品茶时不能喧哗、吸气过大还不能让嘴巴碰杯口。
9. 品完第二泡茶水后,可根据个人口味需求,再泡三到四次。
10. 全部品尝完后,将茶渣倒入茶托中。
11. 清洗茶具,擦干。
12. 收好茶具,放回收纳处。