茶叶卫生标准的分析方法主要包括以下几个方面：

1. 检测茶叶中是否含有有害物质。可以采用化学检测、生化检测、质谱分析等技术手段，检测茶叶中是否含有农药、重金属、真菌毒素等有害物质。

2. 检测茶叶是否符合卫生要求。可以采用微生物检测和化学检测等技术手段，检测茶叶中是否含有致病菌、大肠菌群、菌落总数等超标的微生物，同时检测茶叶中是否含有重金属、农药等化学污染物。

3. 检测茶叶制作过程中的卫生情况。可以采用现场检测等技术手段，检测制茶现场是否符合卫生要求，例如工作人员是否穿戴防护服、是否有消毒设备等。

4. 确定茶叶卫生标准的具体指标和限值。可以根据国家相关标准和相关行业标准，结合茶叶生产加工的实际情况，确定茶叶卫生标准的具体指标和限值。

通过以上几个方面的检测和分析，可以有效地确保茶叶的卫生安全性，保障消费者的健康和安全。