可能有几个原因：

1. 缺乏宣传和推广。茶油并没有像其他食用油那样在市场上广泛宣传和推广，因此大部分人可能不了解它的营养价值和美味味道。

2. 价格较高。茶油是一种高档的食用油，其价格较其他种类的油要高，因此可能并不是所有人都能负担得起。

3. 茶油不易保存。茶油的保质期相对较短，如果不能正确地存储和使用，可能会导致油变质或者味道变得不好。

4. 地域限制。茶油多产于中国西南地区，可能在其他地区并不容易得到，因此也会减少其消费量。