1. 准备工具:西湖龙井茶叶、玻璃茶具或紫砂壶、过滤网、温水。
2. 先用温水预热茶具,倒掉水后,再将茶叶放入茶杯或壶中。
3. 在茶叶上方倒入85℃-90℃的温水,直到茶叶浸泡完全,静待20秒钟左右。
4. 倒掉第一泡水,在第二泡时用80℃-85℃的温水冲泡茶叶,同样静置20秒钟。
5. 连续冲泡3-4次,每次时间逐渐延长,直至茶叶完全展开为止。
6. 最后一次泡,可以泡久一点,让茶叶释放更多的香味和味道。
7. 每次泡完后,要将剩余的茶汤倒掉,以免茶叶过度提取导致苦涩。
8. 喝茶时,可以加入蜜糖或冰块,根据自己的口味来调制。
温馨提示:
1. 龙井茶的泡法因人而异,建议自行探索调整,找到适合自己口味的泡法。
2. 茶叶、茶具和水的质量对泡出的茶的质量有很大影响,选用优质茶叶、茶具和纯净水,可以提高茶的品质。
3. 初学者不要过度沉迷于茶的品种、等级和价值,而是应该注重感受茶的香气、滋味和文化内涵,慢慢领略茶的魅力。