1. 外观：茉莉花茶通常用白茶叶或绿茶叶作为基础，而有些茶制作时会把新鲜的茉莉花朵放在茶叶中稍作浸泡，让茶叶染上茉莉花的香气和味道。在挑选茉莉花茶时，可以注意茶叶的颜色和外观，如果茶叶色泽沉稳，花朵形态完整，说明品质较好。

2. 香气：茉莉花茶的香气是其最大的特点之一。在选择茉莉花茶时，可以闻一闻茶叶，品味其香气，好的茶叶香气浓郁、持久、清香，而不好的茶叶的香气则可能较为单薄或者有别的杂味。

3. 口感：茉莉花茶的口感应该是清香、顺滑、回甘的。在品尝时，可以用温水冲泡，品尝茶汤的滋味，好的茶汤口感柔滑、香甜、有回味，口感不错的茶叶往往泡个三四次后仍然有一定的香气和味道。

4. 来源：正宗的茉莉花茶通常来自于中国的福建、云南、贵州等地区。此外，茉莉花茶有很多仿制品和劣质品，因此在挑选时要选择可信的品牌和渠道，以确保购买到正宗的茶叶。