百香果具有以下几个功效与作用：

1. 促进消化。百香果所含有的酸性物质能够刺激胃液分泌，促进胃部消化功能，有助于消化食物。

2. 降血压。百香果中的黄酮类化合物和维生素C具有降低血压的作用。

3. 改善心血管功能。百香果中的胡萝卜素、维生素C、钾等成分有利于保持心血管健康。

4. 抗菌消炎。百香果含有丰富的花青素、类黄酮、维生素C等，具有一定的抗菌消炎效果。

5. 养颜美容。百香果中含有的维生素C和花青素等物质具有一定的抗氧化作用，有助于延缓皮肤老化，增加皮肤弹性和光泽。

百香果的食用方法：

1. 直接食用。将百香果切开，将果肉直接食用，可加入适量的蜂蜜或白砂糖调味。

2. 配合其他水果食用。将百香果切成块状，与其他水果混合食用，制成果汁或沙拉等。

3. 熬制饮品。将百香果放入锅中加水熬煮，可加入蜂蜜或冰糖调味，熬制成百香果茶。

注：百香果中的籽较硬，不易嚼碎食用，可以选择将籽滤掉后再食用果肉。