酵母菌最适温度因不同种类而异，一般而言，酿酒酵母最适合在20-30℃的温度下生长繁殖，而面包酵母则适合在30-40℃的温度下生长繁殖。但是不同的酵母菌也有其生长温度范围，在过高或过低的温度下，酵母菌的生长繁殖会受到抑制或失活。因此，在进行酵母菌的生长繁殖实验或工业制造中，应选择相应的酵母菌种，以及适宜的生长温度，以提高其生物效率。