红枣和生姜都是常用的中药材，它们都具有多种功效，一起使用可以产生以下作用：

1. 补血养颜：红枣含有丰富的铁质和维生素C，能够促进血液循环和氧气供应，使皮肤滋润光泽，起到美容养颜的效果。而生姜中含有较多的姜辣素等成分，可以促进新陈代谢，加速血液循环，有一定的美容养颜作用。

2. 提高免疫力：红枣和生姜都具有增强免疫力的作用，能够增加人体的抵抗力，减轻疾病的发生和发展，同时还有抗炎和抗菌的效果。

3. 缓解疼痛：生姜含有姜辣素等物质，可以刺激神经，减轻疼痛。红枣中含有果胶等物质，可以增强肠道的蠕动，缓解胃痛和腹泻等症状。

4. 健脾益胃：红枣和生姜都是中药理气健脾的食品，具有补益脾胃，促进消化，增强食欲的作用。

因此，红枣加生姜可以起到提高免疫力、健脾益胃、缓解疼痛和补血养颜等多种功效。