泡制红枣茶需要注意以下几点：

1.选择好资材：优质的红枣、红糖、山楂等。

2.加入适量糖：红枣含有天然糖分，但不妨添加一些红糖来增强其甜度。

3.姜片和枸杞：在茶杯中加入几片姜片和适量枸杞可为红枣茶增加一层味觉层次。

4.煮制时间：将红枣和其余资材放入锅中，煮沸后转中火煮10-15分钟，使其味道充分释放。

5.水温不宜过高：红枣茶的水温最好不要超过80度，否则会破坏其中的营养成分。

综上所述，泡制红枣茶要选好原料，加适量糖，加入姜片和枸杞调味，适当煮制，控制水温，口感更佳。