桂圆枸杞红枣泡水的比例因个人口味而异，以下是一些常见的比例：

1. 比例一：桂圆（5-7颗）+枸杞（5-7粒）+红枣（3-4颗）+水（500毫升）

2. 比例二：桂圆（10颗）+枸杞（10粒）+红枣（5颗）+水（600毫升）

3. 比例三：桂圆（15颗）+枸杞（15粒）+红枣（8颗）+水（800毫升）

以上比例仅供参考，根据个人口味可以适当调整。建议使用瓷或玻璃器皿，将洗净的材料放入器皿中，加入清水，置于电磁炉或加热器中加热至烧开后再改小火煮约30至60分钟，即可饮用。需注意的是，如果泡水时间过长（如一整晚），有可能导致水味变质或材料过于饱满，口感会变得过于厚重。