古树普洱茶茶底是指采摘自古树普洱茶叶的底盘部分，即茶树的主干部分和主根部分。茶底具有浓郁的香气和营养，通常用于泡制普洱茶和生普洱饼。茶底经过醒茶、炒制、晾晒等多道工序制成，是普洱茶的重要原料之一。