伯爵茶是一种混合了柑橘皮和佛手柑的英国红茶，具有柑橘和花香气，口感略带苦涩，回味香甜。小黄瓜是指嫩的黄瓜，口感清脆、爽口，味道淡雅、微甜。在英国的下午茶文化中，伯爵茶和小黄瓜常常成为搭配，因为它们都具有清新、优雅的特点，相得益彰。