油茶是一种贵州地区的传统农作物，是一种非常有价值的农业经济作物。以下是油茶种植栽培技术：

1. 土壤要求：油茶比较耐寒和耐旱，适宜在瘠薄土壤、中等肥力和沙质土壤中生长。

2. 熟化：熟化是呈现出油茶产量高的重要经营性环节。在夏季和秋季，先将油茶果实摘下后，待果实开始黄化时，再进行干燥。干燥后便可以将果实打开，取出果核。

3. 换盆：在油茶的生长过程中，应该定期换盆，使油茶的根系得到更好的生长环境。

4. 施肥：在油茶生长过程中，需要定期施肥，不过应保持适度。隔年施一次有机肥，每次施肥量为每亩15公斤。

5. 喷药：毛茶蚜对油茶的威胁比较大，应该注意及时喷药。

6. 病虫害防治：油茶主要的病虫害有红蜘蛛、棉铃虫、油茶象龟、茶蛀蛾和海棠蚜等病虫，应及时防治。

7. 管理: 油茶在生长期，需要管理好蒸发和水分，在保证气温和湿度的同时进行适度的管理。

以上是油茶种植栽培技术，种植时需要注意以上事项，可以有效的提高产量。