凤凰单枞是中国广东凤凰山产的一种红茶，属于白毫乌龙茶。其叶片色泽墨绿，带有银白色毫茸，产地多为海拔800-1200米的山区。凤凰单枞茶的汤色为红褐色，香气独特，醇爽回甘，有股桂花香味。据传说，凤凰单枞茶是清朝乾隆年间凤凰山首创，至今已有200多年的历史。