岩茶是一种来自福建的特殊茶叶，有许多不同的种类，每种都有其特定的风味和功效。

1. 武夷岩茶：是岩茶中最著名和广泛消费的品种之一。具有明显的烟熏和长久的余味，具有抗氧化和降血脂的效果。

2. 高山岩茶：生长在1000米以上的高山茶区，具有清香和滋味，可预防心血管疾病和肝癌。

3. 君山银针：产自常德的君山山区，是一种优质的白茶，具有清香、鲜爽、滋味醇和的特点，被誉为“白茶之冠”。

4. 金骏眉：这种岩茶产自福建的武夷山，具有香气高雅、味道独特、口感醇厚的特点，可以增强人体免疫力和抵抗力。

5. 太姥观：具有浓厚的果香和花香，有助于减肥和美容。

总之，岩茶不仅具有独特的风味，而且有许多不同的功效，如提高体力、增强免疫力、降低血脂和预防癌症等。