是的，功夫红茶与绿茶不同。功夫红茶是一种发酵茶，采用完整的茶叶，经过摇青、揉捻和发酵等工序制成，具有红色的色泽和浓郁的口感。而绿茶则是未经发酵的茶叶，采用嫩叶或芽叶，经过炒青、揉捻、干燥等工序制成，口感清香。因此，在烹制和品鉴功夫红茶与绿茶时也会有不同的方法和注意事项。