英国茶是西方茶文化中最重要的宗派之一，是指以红茶为基础的饮用文化。通常英国茶喝法是将茶叶放入茶壶中，加入沸水，经过3至5分钟的浸泡后，混合牛奶和砂糖，最后端在杯中享用。这种茶叶通常呈深红色，口感浓郁，有强烈的茶叶和牛奶味道，与英式点心搭配，成为英国人喜欢的下午茶时光。英国茶常使用的茶叶包括Assam、Darjeeling、Ceylon等品种，经由英国人改良，成为全球最重要的茶品之一。