人头马XO和轩尼诗XO都是高档的干邑，具有独特的风味和口感。它们的优劣取决于个人口味偏好和鉴赏能力。一般来说，人头马XO更注重果香和甜度，口感醇厚丰满；轩尼诗XO则更注重木香和麦芽香气，口感较为清爽干燥。建议在品尝时多多比较，找到自己喜欢的风格。