亳州毛尖属于中国绿茶，产于安徽省亳州市市区及附近地区。它是以一芽一叶为原料，采用传统手工技艺精制而成。亳州毛尖茶汤清黄明亮，香气高雅芳香，味道鲜爽回甘。它的茶叶形态独特，条索直挺、细嫩，表面覆盖着白色的茸毛，因此得名“毛尖”。