茶艺课程考核方案(茶艺考核评分标准)

生活常识2024-03-09 13:55:43无忧百科

茶艺课程考核方案(茶艺考核评分标准)

一、考核方式:

1.个人理论考试

2.个人技能操作考核

二、考核内容:

1.茶文化知识

(1)茶文化背景知识

(2)茶具的分类及常见茶具的名称

(3)茶的种类及其特点

2.茶具的选购、使用和保养

(1)茶具选购原则

(2)茶具使用技巧

(3)茶具保养方法

3.茶艺操作技能

(1)茶具的摆放及准备工作

(2)茶叶的选择及放量

(3)冲泡技巧及热水温度掌握

(4)倒茶技巧

三、考核标准:

1.个人理论考试

分值:60分

考试时间:60分钟

及格分数:30分及以上

考试方式:笔试形式

2.个人技能操作考核

分值:40分

及格分数:20分及以上

考核方式:现场展示冲泡茶水,由考核评委进行评分。

考核标准:

(1)茶具操作规范:8分

(2)茶叶用量、选用合理:8分

(3)冲泡技巧熟练:8分

(4)倒茶技巧娴熟:8分

四、考试总分、合格分数及评定等级

总分:100分

合格分数:50分及以上

评定等级:优秀(90-100分)、良好(80-89分)、及格(50-79分)、不及格(49分及以下)。

五、考核时间和地点

需提前预约时间和地点,由考核机构安排。考试结束后,考核机构将为考生提供成绩单,评分结果不可上诉。

本文标签: 茶艺  课程  方案  

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