一、考核方式:
1.个人理论考试
2.个人技能操作考核
二、考核内容:
1.茶文化知识
(1)茶文化背景知识
(2)茶具的分类及常见茶具的名称
(3)茶的种类及其特点
2.茶具的选购、使用和保养
(1)茶具选购原则
(2)茶具使用技巧
(3)茶具保养方法
3.茶艺操作技能
(1)茶具的摆放及准备工作
(2)茶叶的选择及放量
(3)冲泡技巧及热水温度掌握
(4)倒茶技巧
三、考核标准:
1.个人理论考试
分值:60分
考试时间:60分钟
及格分数:30分及以上
考试方式:笔试形式
2.个人技能操作考核
分值:40分
及格分数:20分及以上
考核方式:现场展示冲泡茶水,由考核评委进行评分。
考核标准:
(1)茶具操作规范:8分
(2)茶叶用量、选用合理:8分
(3)冲泡技巧熟练:8分
(4)倒茶技巧娴熟:8分
四、考试总分、合格分数及评定等级
总分:100分
合格分数:50分及以上
评定等级:优秀(90-100分)、良好(80-89分)、及格(50-79分)、不及格(49分及以下)。
五、考核时间和地点
需提前预约时间和地点,由考核机构安排。考试结束后,考核机构将为考生提供成绩单,评分结果不可上诉。