西湖龙井茶的采摘时间一般在清明前后的十几天内，即每年的3月底到4月初。这个时期的气温适宜，雨水充足，茶叶叶色嫩绿，内含物质充实，口感鲜爽。所以清明节前后是品尝和购买西湖龙井茶的最佳时间。