四川信阳毛尖是一种中国的绿茶，产于四川省信阳县。它以其细嫩的芽叶、明亮的绿色和独特的香气而著名。其茶叶采自高山上的茶园，采摘时只选取芽叶最嫩、最嫩的一朵。茶叶经过精心制作，包括杀青、揉捻、炒锅等步骤，以保留茶叶的原汁原味和天然特点。四川信阳毛尖具有清香高雅、甘醇回甘的口感，被誉为中国十大名茶之一。它是中国绿茶的珍品，深受茶客喜爱。