石门银峰茶不是绿茶，它是一种乌龙茶。石门银峰茶产于台湾石门区，以其鲜嫩的叶片、浓郁的花香和甜润的滋味而闻名。乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，具有独特的口感和香气。