都匀毛尖绿茶是中国贵州省产的一种优质绿茶。它的制作工艺采用传统的手工揉捻和杀青工艺，细嫩的茶芽经过精心折叠揉捻后形成扁平的展开状态，茶叶色泽翠绿，条索紧细，呈鸟舌状。茶汤清亮明澈，香气馥郁持久，口感鲜爽甘醇。都匀毛尖绿茶富含丰富的维生素C、氨基酸和茶多酚等营养成分，具有清热解毒、降脂减肥、提神醒脑的功效。