肉桂酸和氢化肉桂酸 肉桂酸的催化氢化

生活常识2024-03-07 07:50:48无忧百科

肉桂酸和氢化肉桂酸 肉桂酸的催化氢化

肉桂酸(Cinnamic acid)和氢化肉桂酸(Cinnamic alcohol)是两种不同的有机化合物。

肉桂酸是一种白色结晶性固体,具有芳香气味,常用于食品、药品和香料等的添加剂。它的化学式为C9H8O2,分子量为148.16 g/mol。

氢化肉桂酸,也称为肉桂醇(Cinnamyl alcohol),是一种具有典型肉桂香气的白色结晶性固体,可以从肉桂酸通过还原反应得到。它的化学式为C9H10O,分子量为134.18 g/mol。

这两种化合物在化学结构上有所不同,但都含有芳香性的苯环和丙烯酰基。它们在化学性质和用途上也有很大的区别。肉桂酸常用于合成其他有机化合物,如芳香族氨基酸、香精和香味剂等;而氢化肉桂酸则常用于制备糖皮质激素、驱蚊剂和其他药物等。

本文标签: 氢化  肉桂酸  

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