肠衣是一种用来包裹食物的食品材料,通常用于做肠子、香肠等食品。它一般由动物肠衣制成,如猪肠、羊肠、牛肠等。肠衣具有弹性好、质地细腻、透气性好、味道纯正等特点,广泛用于各种肉类制品的制作。除了动物肠衣,现代食品工业还出现了一些特殊的肠衣材料,如膜肠、聚丙烯等。
生活常识2024-03-06 17:56:07无忧百科
肠衣是一种用来包裹食物的食品材料,通常用于做肠子、香肠等食品。它一般由动物肠衣制成,如猪肠、羊肠、牛肠等。肠衣具有弹性好、质地细腻、透气性好、味道纯正等特点,广泛用于各种肉类制品的制作。除了动物肠衣,现代食品工业还出现了一些特殊的肠衣材料,如膜肠、聚丙烯等。
肠衣是什么东西(肠衣是什么东西怎么做)
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