糖白玉通常用作装饰材料，如石头雕刻、建筑装饰等。你可以根据下面几个因素来进行选择：

1. 质地：糖白玉的质地应该坚硬而细腻，不易破裂或出现裂纹。
2. 颜色：糖白玉的颜色应该是均匀的白色，没有色差或杂质。
3. 透明度：糖白玉的透明度应该较高，能够透出一定的光线。
4. 光泽：糖白玉应该有自然的光泽，能够反射出明亮的光芒。
5. 重量：糖白玉应该有一定的重量感，过轻的玉石可能是质量较差的。
6. 价格：根据你的预算来选择适合的糖白玉，价格与质量有关，通常较高质量的糖白玉价格较高。

最好能够亲自到店铺或展厅进行选购，仔细观察和比较不同的糖白玉，选择最符合你心意且品质良好的石头。