要辨别老黄玉的真伪，可以从以下几个方面进行判断：

1. 颜色：老黄玉的颜色主要有浅黄、深黄和金黄三种，颜色均匀、饱满且自然。真正的老黄玉的黄色通透感强，色彩温润。

2. 光泽：老黄玉具有天然的光泽感，光线照射下会闪烁出丝绢般的光泽。如果表面暗淡无光，可能是假冒品。

3. 纹理：老黄玉的纹理主要有细腻的纹路和独特的斑点，真品一般会有一定的纹路和斑点分布，而假冒品的纹路通常比较简单且规律。

4. 密度：老黄玉的密度较高，手感比较沉重，而假冒品通常会因为材料的不同而显得轻盈。

5. 温度：用手触摸老黄玉时，真品会有一种温热的感觉，并能迅速适应体温，而假冒品可能不具备这种特性。

除了以上几个方面，鉴别老黄玉的真伪还需要结合具体的经验和专业知识。如果无法确定其真伪，最好咨询专业的玉石鉴定机构或寻求专业人士的帮助。