铁观音泡法如下:
1.准备好一壶清水,将水烧开后放入茶叶碾成细末的铁观音茶叶。
2.铁观音泡茶需要大量的茶叶,以每200ml水用5g左右的茶叶为宜。
3.放入茶叶后,将开水缓缓倒入茶壶,刚开始泡的时候略倒一点水,等茶叶展开后再倒入剩余的水。
4.盖上茶壶盖子,等待1-2分钟,让茶叶充分展开。
5.倒出一杯茶水,让茶叶充分吸收水分,同时也是为了清洗茶叶上的杂质。然后将茶水倒回壶中。
6.等待1-2分钟,即可享受口感浓郁、芳香持久的铁观音茶。
温馨提示:铁观音最好用盖碗或紫砂壶泡,水温控制在90℃左右为佳,不要用开水直接冲泡,这样会使茶水变得苦涩。同时,铁观音茶叶可冲泡3-4次,每一次冲泡的时间应该逐渐延长,以充分释放茶叶的香气和味道。