峨眉雪芽和毛尖是两种不同的茶叶。峨眉雪芽是产自中国四川峨眉山地区的一种名优绿茶，其特点是叶色嫩绿、形状如雪芽般嫩嫩的幼芽，故得名峨眉雪芽。

而毛尖是中国茶叶的一个分类，指的是采摘的茶叶叶片中含有较多的嫩毛，以及细腻弯曲的叶形，这些特点使得茶叶看上去像尖尖的毛发，故称为毛尖。毛尖茶可以有很多不同的品种和产地，比如黄山毛尖、信阳毛尖等。

因此，峨眉雪芽和毛尖是两个不同的名称，代表了不同的茶叶品种。