荷叶茶是一种非常健康的饮料，可以降血压、降血脂、减肥和排毒，制作起来也非常简单。以下是荷叶茶的制作方法及步骤：

材料：

新鲜荷叶、开水

步骤：

1. 将新鲜的荷叶洗净，并晾干；

2. 将荷叶撕成小片状；

3. 将荷叶放入茶杯中；

4. 烧开水，将热水倒入茶杯中，浸泡10分钟左右；

5. 如果需要调味，可以加入蜂蜜、枸杞等。

注意事项：

1. 荷叶应该选用新鲜的、绿色的荷叶，因为新鲜的荷叶含有更多的荷叶酸，具有更好的药用价值；

2. 不宜将荷叶泡太久，否则荷叶茶会变得苦涩；

3. 患有荷叶过敏症的人不宜食用荷叶茶。