黑茶是一种发酵茶，主要产于中国云南、四川、湖南等地，也叫做普洱茶。黑茶的制作工艺复杂，经过长时间堆叠、渥堆、压制等过程后，茶叶的色泽黝黑，呈现出独特的陈香和口感。黑茶还有助于降低胆固醇、保健抗衰老、促进消化等作用。