冻顶乌龙茶是产自福建武夷山区的乌龙茶，其采摘茶叶的时间以清明前后为佳，采用集中晾晒、冻（低温）处理工艺制成，因此具有清香高爽、甘醇回甘、耐泡性好等特点。而铁观音是产自福建安溪县的乌龙茶，以烘焙的方式制成，具有浓香、醇厚、柔滑、回甘等特点。两种茶的制作工艺和产地不同，口味也有些许差异，但都属于优质的乌龙茶。