干玫瑰花酱的做法窍门 干玫瑰花酱的做法窍门是什么

生活常识2024-03-03 08:13:12无忧百科

干玫瑰花酱的做法窍门 干玫瑰花酱的做法窍门是什么

1.选用新鲜、成熟、无病无虫的玫瑰花瓣,去除掉花瓣中的黄色花蒂和花蕊;

2.将玫瑰花瓣洗净,用纱布或厨房纸巾擦干水分;

3.把干净的花瓣放入食品加工机中,加入少量白糖、柠檬汁和少许水,慢慢打成细腻的泥状;

4.将打好的玫瑰花酱放入锅中,用中小火慢慢熬制,不断搅拌,避免糊底;

5.持续熬制40分钟左右,直至玫瑰酱的颜色由深变浅,变得粘稠且不掉勺即可;

6.将熬好的玫瑰花酱倒入干净的玻璃瓶中,晾凉后密封保存即可。

注意事项:

1.制作过程中要保持清洁卫生,避免外界杂质污染;

2.要控制好用糖的多少,过多会影响口感,过少则无法保持玫瑰花酱的保存期;

3.熬制过程中要不断搅拌,避免糊底或烧焦;

4.保存时要密封,放在阴凉干燥的地方,以免受潮或变质。

本文标签: 窍门  玫瑰花  做法  

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