这个说法是错误的。莓茶是一种以柿子、茶叶、木棉花等为原料的传统药食，被广泛应用于中医药学中。莓茶中并不含有致癌物质，反而含有丰富的多糖、维生素、氨基酸等营养成分，具有抗氧化、抗病毒和降血糖等功效。因此，张家界莓茶不会致癌。