伏特加（Vodka）是一种无色、无味或清香的饮料酒，通常用大麦、小麦、玉米、大米等谷物或土豆等淀粉类食品精制而成，含有高浓度的酒精。它起源于俄罗斯，是世界上最常见的烈酒之一，常用于鸡尾酒调制和作为饮用酒。