目前没有科学证据表明玫瑰花泡水可以减肥。虽然玫瑰花富含维生素C和抗氧化剂，可帮助身体健康，但它并不具有减肥作用。减肥需要多方面的措施，如合理饮食、适量运动等。如果您想减肥，建议咨询专业的医生或营养师。