威士忌通常可以分为以下几种：

1.苏格兰威士忌：以苏格兰为产地，使用大麦等谷物酿制而成，其中又分为单一麦芽威士忌和混合威士忌两种。

2.爱尔兰威士忌：以爱尔兰为产地，使用大麦、小麦、黑麦等麦类及由它们酿制出来的麦芽和酒糟制成。

3.美国威士忌：以美国为产地，使用玉米、小麦、黑麦等麦类以及天然泉水进行酿制，其中又分为波旁威士忌、田纳西威士忌和肯塔基威士忌等种类。

4.加拿大威士忌：以加拿大为产地，使用小麦、玉米、黑麦等谷物 酿制而成。

5.日本威士忌：以日本为产地，使用玉米、大麦等谷物酿制而成，它以细腻的口感和温和的味道而闻名于世。