苦丁茶含有咖啡因和茶多酚等物质，这些物质可以促进新陈代谢和脂肪代谢，有助于消耗体内脂肪，从而达到减肥的效果。但是，单凭喝苦丁茶并不能直接减少肚子上的脂肪，必须配合健康饮食和适量运动等措施进行。同时，苦丁茶对人体的刺激性较大，不宜过量饮用。